Paste da latte

Ricetta della mia amica Superwoman Dany  (Daniela Ippoliti).

Mi ero prefissata di provare questa ricetta e ieri,  finalmente, ho trovato tempo e ispirazione e devo dire che sono veramente buonissime a colazione e non solo. Ingredienti semplicissimi, economiche e  veloci da preparare...le rifarò sicuramente.

Ingredienti:
1 kg di farina

300 gr. di zucchero

3 uova

250 ml. latte

1 bicchiere di olio evo (io ho usato quello di mais)

vaniglia

la buccia grattugiata di un limone

20 gr. di ammoniaca per dolci

granella di zucchero

Questa era la tabella che mi ero preparata con le quantità riferite al n. di uova impiegate. Non ho messo l'olio, la vanillina e la buccia di limone perchè ovviamente ci si regola a "pressapoco".

Quantità per	1 uovo	2 uova	3 uova
Farina          gr.	333,33	666,66	1000,00
Uova            n.	1	2	3
Latte            gr.	83,33	166,66	250,00
Zucchero     gr.	100	200	300
Ammoniaca  gr.	6,66	13,33	20
Olio
Vaniglia
Buccia di limone

Disporre la farina a fontana e al centro mettere  le uova, lo zucchero, l'olio, l'ammoniaca la vaniglia e la buccia di limone. Impastare fino ad ottenere un composto morbido e  liscio (io ho messo tutto nell'impastatrice).

Tagliare dei pezzetti di pasta e fare dei rotolini grossi quanto un dito e tagliarli a pezzetti di circa 5 o 6 cm e rotolarli nella granella di zucchero e disporli  distanziati sulla placca ricoperta di carta forno (Dany, sulla placca imburrata e infarinata).

Cuocerli a 160 gradi per circa 20 minuti

..qualcuno a esse