Questa ricetta è di Maya (Milena) altro componente fondamentale della famiglia di Mister Carota. A differenza di Milena ho fatto marinare il pollo nello yogurt.
Ingredienti
600 gr. di petto di pollo
1 sacchetto di patatine
1 vasetto di yogurt bianco
rosmarino.
Ridurre in "briciole" le patatine battendo sul sacchetto con un mattarello o un batticarne e versarle in un piatto
Tagliare il pollo a pezzetti, metterlo in un sacchetto di plastica con lo yogurt e qualche ago di rosmarino. Lasciar marinare per un paio d'ore...muovendolo di tanto in tanto. Tamponare leggermente la carne (senza aciugarla) con carta da cucina per togliere gli eccessi di yogurt e passare i bocconcini di pollo nelle patate facendo attenzione che quest'ultime aderiscano bene alla carne. Disporre i bocconcini in una teglia ricoperta di carta forno.
Cuocere in forno a 160° per 30-35 minuti.
I miei figli li hanno apprezzati moltissimo con il ketchup ma sono ottimi pure con maionese.
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