giovedì 29 novembre 2012

Biscottini natalizi


Ricettina semplice e veloce e di effetto..ovviamente sempre a parere mio.  Se con una cannuccia si pratica un foro nella parte superiore del biscotto e si infila un nastrino colorato,  si possono appendere all'albero. Purtroppo in questi che vedete mancano quelli colorati di azzurro "qualcuno" in casa ha pensato bene di farli sparire prima che potessi  fotografarli, ma vi assicuro che sono carinissimi anch'essi.
Ingredienti:
200 gr. di panna acida (io la trovo al Bennet o Aliper)
140 gr. di zucchero
130 gr. di burro
300 gr. di farina
1 cucchiaino e mezzo di lievito
estratto di vaniglia oppure vanillina
e ancora
zucchero colorato. Qui le istruzioni per realizzarlo
Volevo mostrarvi la tonalità di questo verde che ho ottenuto aggiungendo vari colori.. io lo trovo bellissimo!!!!!!!!!!!!!!!!
Per prima cosa montare il burro e lo zucchero. Poi, incorporare per bene la panna acida, la vaniglia
 e infine aggiungere la farina  e lievito setacciati insieme.  In base alla consistenza della panna, potrebbe essere necessario aggiungere altra farina, in modo da ottenere una pasta soda ma nello stesso non troppo dura. Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e mettere in frigo per  mezz'ora.
Stendere la pasta (spessore circa 4/5 mm). Una volta ottenute le forme desiderate,  una "faccia" del biscotto deve essere passata nello zucchero colorato . Depositare su carta forno 

e cuocere a 175 gradi per circa un quarto d'ora..poi, si sa ogni forno ha la sua storia e ci si regola di conseguenza.
Qualcuno bianco
 altre immagini nella mia pagina facebook

12 commenti:

  1. Antonella che idee che mi dai tutte le volte ora per Natale dovrei fare pensierini culinari dunque... grazie cara... Giovanna

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Giovanna e comunque, secondo me, un pensierino "mangereccio" fa sempre piacere riceverlo. Un bacio!!

      Elimina
  2. Sei proprio un vulcano di ideee davvero carina l'idea di colorare lo zucchero per rendere questi biscottini un vero spettacolo!!!Buona serata!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie mille Rossella. Ti auguro una buona giornata.

      Elimina
  3. che belli...coloratissimi...che brava cara!
    bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ma.....grazieeeee!!!!kisssssssssssss!!!

      Elimina
  4. Tesoro mio sono meravigliosi!!!!
    Mi piacciono da morire, sono sfiziosissimi con quegli zuccheri colorati!!!
    Sei trooooooppo brava!!!
    Un bacione grande grande
    Carmen

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Carmen, grazie...vederti qui è sempre una gioia. Un bacissimo grande grande connlo schiocco!!!

      Elimina
  5. che belli e decorativi, mi piace lo zucchero colorato, brava :) Rosalba

    RispondiElimina