Biscottini natalizi

Ricettina semplice e veloce e di effetto..ovviamente sempre a parere mio.  Se con una cannuccia si pratica un foro nella parte superiore del biscotto e si infila un nastrino colorato,  si possono appendere all'albero. Purtroppo in questi che vedete mancano quelli colorati di azzurro "qualcuno" in casa ha pensato bene di farli sparire prima che potessi  fotografarli, ma vi assicuro che sono carinissimi anch'essi.

Ingredienti:

200 gr. di panna acida (io la trovo al Bennet o Aliper)
140 gr. di zucchero
130 gr. di burro
300 gr. di farina
1 cucchiaino e mezzo di lievito
estratto di vaniglia oppure vanillina
e ancora
zucchero colorato. Qui le istruzioni per realizzarlo

Volevo mostrarvi la tonalità di questo verde che ho ottenuto aggiungendo vari colori.. io lo trovo bellissimo!!!!!!!!!!!!!!!!

Per prima cosa montare il burro e lo zucchero. Poi, incorporare per bene la panna acida, la vaniglia

 e infine aggiungere la farina  e lievito setacciati insieme.  In base alla consistenza della panna, potrebbe essere necessario aggiungere altra farina, in modo da ottenere una pasta soda ma nello stesso non troppo dura. Avvolgere la pasta nella pellicola trasparente e mettere in frigo per  mezz'ora.

Stendere la pasta (spessore circa 4/5 mm). Una volta ottenute le forme desiderate,  una "faccia" del biscotto deve essere passata nello zucchero colorato . Depositare su carta forno 

e cuocere a 175 gradi per circa un quarto d'ora..poi, si sa ogni forno ha la sua storia e ci si regola di conseguenza.

Qualcuno bianco

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