Su richiesta del mio piccolino ho preparato questi dolcetti spesso citati in un noto cartone animato. Ricetta trovata in rete: mi dispiace non citare la fonte ma li ho realizzati qualche mese fa e proprio non ricordo da dove l'ho attinta. Inoltre mi scuso con chi me l'ha richiesta, per il ritardo con il quale la pubblico....
Ingredienti:
80 gr. di zucchero
50 gr. di acqua
2 uova
1 cucchiaio di miele
1/2 cucchiaino di bicarbonato
Battere le uova e lo zucchero con una frusta poi, aggiungere il miele. Una volta incorporato aggiungere il bicarbonato sciolto nell'acqua . Unire la farina setacciata: si dovrà ottenere una bella pastella liscia e senza grumi.
Coprire con pellicola trasparente e mettere in frigo per circa 30 minuti. Togliere l'impasto dal frigorifero, si noterà che la pastella è leggermente indurita quindi, unire uno-due cucchiaini di acqua per renderla più fluida.
Scaldare una padella antiaderente (o crepiera) ungendola leggermente..magari si può ungere un tovagliolino di carta e con questo "passare" il fondo della teglia evitando così di lasciare residui di olio. Versare nella teglia un bel cucchiaio di pasta, e lasciar cuocere a lentamente a fuoco basso..Quando sulla superficie si noteranno delle piccole bollicine,
Io li ho farciti semplicemente con nutella.
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