Pasta biscotto

Ricetta di
4 uova
120 gr. di zucchero
110 gr. di farina
mezza bacca di vaniglia
la punta di un cucchiaino di lievito(facoltativo)

Sbattere per almeno 15 minuti le uova con lo zucchero. Incorporare con movimenti dal basso verso l'alto la farina setacciata con il lievito e la vanillina. In forno a 180-190° per 1o-12 minuti