Ancora una torta al cioccolato ...e non sarà l'ultima... di certo!!!! Non contiamo poi tutte le altre che non ho fotografato....
Ad ogni modo per questa torta ci occorre:
170 gr. di farina
80 gr. di fecola
100 gr. di burro ammorbidito
3 uova
250 gr. di ricotta
25 gr. di caco amaro
25 gr.di cacao dolce
60 gr. di cioccolato fondente
30 gr. di cioccolato al latte
1 bustina di lievito
1 bicchierino di marsala o liquore all'arancia
1 pizzico di sale
.Con un frullatore elettrico lavorare per qualche minuto le uova e lo zucchero. Aggiungere il burro a piccoli pezzi, la ricotta ridotta a pezzetti o anche passata al setaccio e la farina il e per ultimo il liquore. Lavorare ancora un po' ed incorporare il lievito. Versare in uno stampo imburrato e infarinato. Cuocere a 180 gradi per circa 40/45 minuti.. fare comunque la prova stecchino per verificarne la cottura.
Nessun commento:
Posta un commento