domenica 17 aprile 2011

Panna sfumata



Abbiamo bisogno di:
sac à poche con già inserita la bocchetta
soloranti alimentari in gel
panna o crema al burro
spatolina o spiedini di legno


Con una spatolina o con uno spiedino prelevare una piccola quantità di colorante.


Inserire la spatolina nella sac à poche(facendo attenzione a non sporcarne le pareti ) e posizionarla giù, al bordo della bocchetta


Far aderire il colore alla sacca e strisciando verticalmente la spatolina… fino a metà sacca circa.



Pulire bene la spatolina e ripetere l’operazione con un’altra tonalità di colore. Tra una colorazione e l’altra mantenere distanziate le pareti della sacca perché, se si toccano, i colori si mescolano tra di loro e potrebbe uscirne un paciugo


Finito con la colorazione inserire la panna nella sacca




chiuderla e premere un po’ fino a quando la panna uscirà colorata. Mentre decoriamo facciamo roteare la sacca così le sfumature saranno diverse tra di loro
 

altre tonalità



Al posto dei coloranti è anche possibile inserire panna già colorata: inseriamo la panna un una altra sac a poche a cui abbiamo tagliato la punta e a sua voltaa inseriamo nella nostra sacca già con la bocchetta. Partiamo sempre dal basso (vicino alla bocchetta)  e saliamo fino a metà sacca. Poi inseriamo l’altra panna bianca.
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